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CAD付现交单（Cash Against Documents，简称CAD），属交货时付款之销售条件，此种付款方式为卖方买卖契约之约定，在出口地完成出口装运后，备妥后运单据（Shipping Documents）在出口地、进口地或第三国向买方指定之银行或代理人提示单据并收取货款，其作业流程及风险如下：
一、卖方（出口商）在出口地向买方指定之银行提示单据；收取货款。
买卖双方订立买卖契约。卖方（出口商）将货物交付船公司装运取得提单，卖方将装运事实通知买方（进口商），买方依约将货款向银行申请汇付，汇款银行将款项汇给出口地之指定付款银行。出口地付款银行收到汇入汇款后，依汇款指示通知卖方（出口商）。卖方向出口地之指定付款银行提示货运单据，请求付款。付款银行取得货运单据后付款。付款银行将货运单据寄交进口地之汇款银行。汇款银行收到寄达之货运单据后，通知买方领取单据。买方凭货运单据向进口地之船务公司（出口地在进口地之船务代理）换取小提单 (Delivery Order)。 买方凭小提单，及相关单据向海关报关，缴税后领取货物。
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生产方式和设备落后 科技含量和附加值低

　　我国是茶叶的生产与消费大国，在国际市场上占有重要的地位。然而今年以来，我国茶叶出口却下降了近一成。与此同时，随着我国加入世贸组织后茶叶进口税率的下调，外国茶叶却逐渐进入我国，与国产茶叶争夺国内市场。对此，有关专家建议，中国茶叶要在国际和国内市场上保持竞争力，还需苦练内功。

　　以上海口岸为例，今年1至9月出口茶叶8.07万吨，下降11.5％。据介绍，上海口岸出口的茶叶品种较为单一，以绿茶为主，今年前9月共出口6.87万吨，占全部茶叶出口的85.1％。茶叶最主要的出口市场是以摩洛哥为首的非洲国家，前9月对摩洛哥共出口2.39万吨，增长12％；但对日本、欧洲等国家的茶叶出口却出现了不同程度的下降，如对日本出口0.9万吨，下降21.3％；对英国、荷兰、西班牙、俄罗斯的出口也均下降两成以上。
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近日，进口烤鳗占当地50％份额的日本东海淀粉会社等日本三大烤鳗商社在考察了福建莆田养鳗、烤鳗业后，纷纷向福建重点烤鳗产区莆田市的三峰水产冷冻有限公司等四大烤鳗厂下达订单，在不是烤鳗销售旺季的1、2月份，其采购计划已占全年的20％份额，且价格高于去年同期的10％，莆田烤鳗业终于喜迎春天。　　烤鳗是福建出口日本的大宗食品，年货值近4亿美元，去年头三个月鳗业开局不错，活鳗、烤鳗的行情一路看涨。没想到了4月，世界上最大的鳗鱼进口国日本利用查出我国出口的鳗鱼有几例检查超标的机会，对我国鳗鱼进入设立了技术壁垒，日本媒体还以"在超市销售的中国鳗鱼含有大量汞"为题进行炒作，使日本市场上中国烤鳗的销售量下降30％～50％，福建出口日本的烤鳗价格一路下滑且出口量跌到历史最低点。　　面对壁垒、鳗产品出口受阻，福建加大力度、敦促行业自律，就水产品药残和加工出口环节把关等问题进行研究。在出入境检验检疫部门的支持下，由福建省鳗协牵头，福建省建立起了鳗鱼养殖场登记报备制度，首批130多家鳗鱼养殖场场长和鳗鱼养殖户在"产品安全卫生宣言"上签字。烤鳗重点产区的莆田对90％以上的鳗场实行了报备制度，完善安全养鳗的系列规程，构筑了5道出口"安全线"，即出入境检验检疫部门对鳗鱼场检查、烤鳗厂对鳗场检查、烤鳗之前的药残检测、烤鳗成品的检测、出口海关检测。去年，在日本厚生省苛刻的48小时检测中，来自莆田的鳗鱼100％检测合格。莆田鳗协还不失时机地邀请日本鳗鱼输入组合这一权威的民间机构组织日本国内各商社到莆田的鳗场、鳗鱼饲料加工厂、烤鳗厂实地考察，彻底打消其顾虑。　　种种举措使莆田的鳗鱼产品逐渐获得了日本市场的青睐，自去年6月以来，莆田成品鳗价以每月5％的增幅上扬。从去年9月份至12月份没有向我国下过一份订单的日本东海淀粉商社、东京鳗伊腾忠公司、佳成公司这三大烤鳗进口商也一改往日所持的观望态度，纷纷以高于去年同期价格10％下订单。据悉，目前莆田市鳗鱼苗投苗量在12～13万吨之间，98％为日本鳗鱼苗，养殖与供求将达到平衡，3～5月的鳗鱼销售旺季、7月日本的鳗鱼节行情预计看好。

于全球大米价格持续上涨，加上担心出现供不应求的状况，越南、印度、柬埔寨和埃及等世界多个主要大米出口国，纷纷在上周出台限制大米出口的措施，以首先保证满足国内需求。

    越南今年大米出口量

    将减少四分之一

中国外贸迎来“年终考验”

    “和半年前相比，即将开幕的新一届广交会热度明显上升。”广交会新闻发言人陈朝仁14日说：“举例而言，在今年4月召开的第105届广交会曾出现过摊位闲置的情况，然而在第106届上，我们的摊位又再度供不应求了。”陈朝仁说，不论是国内参展的出口企业，还是国外采购商，都表现出了浓厚的到展兴趣，显示全球贸易产业对中国市场的信心正在快速恢复。

第一条 为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，制定本规范。

　　第二条 在中华人民共和国境内销售的预包装食品标示营养标签时，应当符合本规范的管理规定。

　　国家法律、行政法规和标准另有规定的，按相关规定执行。

　　第三条 国家鼓励食品企业对其生产的产品标示营养标签。

　　卫生部根据本规范的实施情况和消费者健康需要，确定强制进行营养标示的食品品种、营养成分及实施时间。

2007年全球粮食吃紧，全球粮农组织预测，2008 年粮价将继续居高不下。中国4年粮食政策效果初显。确保粮食安全仍是2008 年工作的重中之重
　　粮食出口的大门上，加上了一把“三保险锁”。
　　2008 年1 月1 日起，我国对小麦粉、玉米粉、大米粉等粮食制粉实行出口配额许可证管理。
　　涉及粮食的出口政策，在短短十来天之内已经三次调整。之前的两次分别是：2008 年1 月1 日起，对小麦、玉米、稻谷、大米、大豆等原粮及其制粉共57个8 位税目产品征收5% 至25%不等的出口暂定关税；2007 年12月20日起，小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税被取消。
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过去出口到发达国家的货物风险较低，去年这种情况有了变化。我市某水产品龙头企业一直主打美国市场，近几年销售态势良好，从未出现过质量不达标情况。但去年因中美贸易战不断升级，波及水产品领域，其出口至美国的传统水产品不断被拒收。2007年6月底，美国政府当局无预警宣布限制从中国进口的多种水产品，除非提供美国当局认可的证明产品中不含有危害人类健康的第三方检验证明，但实际上，因美国当地港口进口水产品量非常大，一一实行检验需要至少三个月时间，因此提供第三方检验证明只是美国政府的一纸托词而已。在此种情况下，出口企业不得不将大量无法通关货物退运回国进行国内销售，价格要比出口价格降低一半以上。
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中国出入境检验检疫协会会长葛志荣6日表示，我国政府一直高度重视食品质量工作，通过实施一系列法律法规，我国出口食品质量稳步提升。

　　近年来，国家质检总局大力推行出口食品“公司+基地+标准化”的生产管理模式，引导企业加强种植养殖基地建设，对出口食品原料种植养殖基地实行检验检疫备案管理，不符合备案条件的不得为出口生产企业提供原料。

　　截至目前，全国已经有6031家养殖场、38.1万公顷种植基地获得备案。同时，还完善了种植养殖基地的动植物疫情疫病检测体系以及农兽药残留监控体系，及时、全面掌握农兽药残留情况。

中国出入境检验检疫协会会长葛志荣6日表示，我国政府一直高度重视食品质量工作，通过实施一系列法律法规，我国出口食品质量稳步提升。

　　近年来，国家质检总局大力推行出口食品“公司+基地+标准化”的生产管理模式，引导企业加强种植养殖基地建设，对出口食品原料种植养殖基地实行检验检疫备案管理，不符合备案条件的不得为出口生产企业提供原料。

　　截至目前，全国已经有6031家养殖场、38.1万公顷种植基地获得备案。同时，还完善了种植养殖基地的动植物疫情疫病检测体系以及农兽药残留监控体系，及时、全面掌握农兽药残留情况。